Petit Corbin-Despagne

Afin de répondre à une clientèle particulière désireuse de consommer un vin plaisir pour les occasions festives entre amis et de répondre aussi à une clientèle de restaurateurs et de brasseries pour mettre sur leur table un vin apprécié jeune, Petit Corbin-Despagne fut créé.


Petit Corbin-Despagne 2008

À partir du magnifique millésime 1998 un travail précis de sélection de parcelles fut entrepris grâce notamment aux résultats menés sur nos terroirs.
Ainsi Petit Corbin-Despagne est une sélection de lots issus des vignes de 10 à 20 ans, qui sont l’avenir de Grand Corbin-Despagne. Ces mêmes parcelles pourront au-delà de 20 ans servir à élaborer le Grand Vin.

C’est bien une sélection des parcelles et des lots où sont privilégiés le plaisir du fruit frais et la souplesse des tanins.

Il faut noter que les vins issus des vignes de 3 à 10 ans produisent un troisième vin qui s’appelle Château Laporte.

Fiche technique générale

  • Localisation
    Nord de l’appellation Saint-Emilion, limitrophe de Pomerol

    Appellation
    Saint-Emilion Grand Cru

    Superficie du vignoble
    Variable selon le millésime

    Cépages
    Merlot 70% – Cabernet-Franc 30%

    Âge moyen du vignoble
    10 ans à 20 ans

    Géologie du sol
    Argilo-sableux sur crasse de fer et sables anciens sur argile

    Porte-greffes
    101-14, 3309, Riparia

    Densité de plantation
    6.000 à 8.000 pieds/ha

    Culture du vignoble
    Par labour ou enherbement sans aucune utilisation d’herbicide, vignoble en agriculture raisonnée certifiée AFAQ-AFNOR (Charte Terra Vitis).
    Agriculture Biologique depuis 2010, contrôle Agrocert : FR-BIO-07.
  • Rendement moyen
    40 à 45 hl/ha

    Vendanges
    Manuelles en cagettes avec 5 tris successifs

    Vinification
    Différentes opérations variables selon les lots parcellaires et le millésime : multiples petits remontages, délestage, pigeage

    Élevage
    50% barriques de 2 vins et 50% en cuve.

    Mise en bouteille
    21 mois après la récolte

    Production annuelle
    25.000 à 40.000 bouteilles selon le millésime

    Opérations en vert
    Ébourgeonnage, dédoublage, effeuillages, éclaircissage, échardage

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